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炸鸡腿需要先煮熟吗？

楼主   帖子创建时间:  2024-12-17 11:34 回复：1 关注量：167

炸鸡腿需要先煮熟吗？


 
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  • 沙发 2024-12-17 11:36楼主

    炸鸡腿无需先煮熟，直接炸就可以了。

    主料  鸡腿6个

    调料  食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、面包糠200g、面粉50g、鸡蛋1个

    炸鸡腿的做法

    1.准备食材：小鸡腿六个。

    2.给鸡腿划刀，能够入味。

    3.划刀好的鸡腿，装入容器。

    4.放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽等，用筷子搅拌均匀。

    5.已搅拌均匀，放入姜，再用包鲜膜包好，放入冰箱。

    6.一个鸡蛋三勺面粉，两勺炸鸡腿粉。根据食材准备。

    7.调制好的炸鸡腿糊。

    8.腌制好的鸡腿裹上一层炸鸡腿糊，再裹上一层面包糠。

    9.油先烧到筷子放下去会有小泡泡即可，再放入已裹好的鸡腿。

    10.中小火煎表面发黄后，捞出装盘。


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