随着养生热潮的兴起，燕窝成了人们滋补养生的首选，在燕窝逐渐走向日常化的趋势里，有人提出了“燕窝没有功效”。甚至“吃燕窝还不如吃鸡蛋的观点”。燕窝真的没有功效吗？事实到底是什么样的呢？
燕窝在我国自古以来就被认定滋补食疗的佳品，古籍和文学著作中均对其的功效进行肯定。《红楼梦》全书共14处提到燕窝，均有提到其“润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中”的功效。
例如第四十五回提到黛玉多咳，宝钗便劝其食冰糖燕窝粥。“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”，以饮食养人，可见古人对燕窝滋补价值的认可。
除却文学创作，医术典籍上也有明确记载。
《本草纲目》提到“燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥。”
《本草备要》加以补充并验证：“燕窝甘淡平，大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。
现代医学加以研究认证，燕窝中含有大量唾液酸，具有非常高的营养价值。如果要用鸡蛋做类比的话，1g燕窝相当于40个鸡蛋。
那么燕窝具体有哪些功效呢？
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽。燕窝的天然润肺药效是其他人造补品不能匹配的，长期吃能治疗哮喘颜柳璇、肺结核、气管炎、支气管炎等。
2、美容养颜，抗衰老。燕窝中的水溶性蛋白质能促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性，有美容养颜之功效。
3、有安胎、补胎之功效。燕窝是孕妇的滋补佳品，妊娠期间吃燕窝能让生出来的宝宝皮肤白皙，身体强健，不易生病。
4、补虚养胃、止胃寒。燕窝益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。
5、增强免疫力。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增强免疫力，预防疾病，同时帮助身体发育和智力发育。
6、燕窝有滋阴调中的作用。体弱多病、大病初愈、作息不正常的人群，可以多食，以食补气。
燕窝该怎么吃？才能最好发挥它的营养价值？
最好的服用方式是早或晚空腹吃一碗，这样吸收效果是最好的。
燕窝炖煮过程十分繁琐复杂，随着消费格局的变化，为了适应快节奏的生活方式，即食燕窝和鲜炖燕窝应运而生。如果没有时间自己炖煮或者觉得不会炖，太麻烦可以选择即食或者鲜炖燕窝。品质好的营养和口感都保留得很好。
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